Shopping Cart

Zupa z cieciorki na odchudzanie

Ostatnio poczęstowałam sąsiadkę moją zdrową zupą…

Zazwyczaj pyta o każdy składnik moich dań, którymi ją częstuję. Tym razem nie było inaczej 😉 

Skończyła jeść i skomentowała – a podałaś ten przepis na blogu? 

Uśmiechnęłam się, dobry pomysł.

Jak wiesz moje przepisy są bardzo proste i szybkie w wykonaniu. Wolę delektować się gotowym jedzeniem w dobrym towarzystwie. 

Dzisiaj podzielę się moim przepisem na odżywczą zupę z cieciorki. Jest idealna dla wszystkich, którzy pragną zrzucić kilogramy i jednocześnie mieć uczucie sytości.

Jak zauważysz jedynie cieciorka jest ugotowana a pozostałe warzywa właściwie są surowe lub suszone.

Dlaczego? Ponieważ każdy zdrowy posiłek powinien dostarczyć do naszego organizmu swoje wartości odżywcze a wysoka temperatura niestety niszczy je. Dlatego wrzucamy warzywa do temperatury nie wyższej niż 40 stopni.

Składniki na 4 porcje: 

  • 2 duże pomidory 
  • 1/2 szklanki cieciorki 
  • 1 mała Cukinia 
  • 2 marchewki
  • 1 ząbek czosnku 
  • 3 szklanki wody (żywej, zdrowej  Jaką wodę wybrać? Zobacz artykuł ….. Zdrowie bez leków 
  • Świeża natka pietruszki do posypania 
  • Olej tłoczony na zimno z oliwy z oliwek 

Przyprawy:  

  • Liść laurowy
  • Ziele angielskie
  • szczypta soli morskiej, kłodawskiej lub himalajskiej 
  • Szczypta majeranku
  • Szczypta  czarnego pieprzu 
  • Szczypta wędzonej papryki
  • Szczypta oregano 
  • Szczypta cynamonu

Przygotowanie:

Namocz na noc cieciorkę wypukaj i i ugotuj na miękko według przepisu poniżej.

Pomidory obierz ze skórki, ( można sparzyć i skorka ładnie odejdzie ) – zmiksuj.  

Cukinię oraz marchewkę zetrzyj na tarce na grubych oczkach.

Czosnek wyciśnij prasą do czosnku.

Kolejność wykonania:

Zagotuj w garnku wodę z solą i pozostaw na bardzo małym ogniu. Wrzuć ugotowaną wcześniej cieciorkę i pomidory. Odstaw garnek z ognia. Wrzuć starte warzywa oraz czosnek. Dodaj według kolejności:

Oregano 

Pieprz

Wędzoną paprykę

Cynamon 

Na koniec zetrzyj w dłoniach majeranek i wrzuć do garnka. Przykryj na około 10 minut. 

Wlej ciepłą zupę do talerzy. Posyp świeża pietruszką lub kolendrą i polej oliwą. 

Smacznego 😉 

Jak przygotować cieciorkę?

Użyj cieciorki suszonej (Nigdy w puszce lub słoiku!) i namocz ją przed gotowaniem.

Opcje moczenia cieciorki:


1. Wrzuć cieciorkę do miski i zalej zimną wodą w dużej ilości wody, ponieważ napęcznieje podczas namaczania. Pozostaw najlepiej na noc do wchłonięcia wody.


2 .Wrzuć cieciorkę do rondla i zalej dużą ilością zimnej wody, gotuj przez 1 – 3 minuty. Wyłącz ogień i odstaw na 1 – 2 godziny.

Kiedy wiadomo, że jest odpowiednio przygotowana?  Kiedy uzyskasz dwukrotną objętość cieciorki.



Gotowanie cieciorki. 

Zagotuj wodę a następnie zmniejsz ogień i gotuj na bardzo wolnym ogniu cieciorkę przez 45 – 60 minut.

Cieciorka  jest bogata w wiele składników odżywczych i witamin. To doskonałe źródło białka roślinnego, które może pomóc przy cukrzycy jak również pomaga w utracie wagi. 

Cieciorka ma wiele zalet.

Ponieważ jest doskonałym źródłem białka roślinnego, może być odpowiednim wyborem dla osób, które nie spożywają zwierząt. Cieciorka pomaga w uczuciu sytości i utrzymaniu naszego apetytu pod kontrolą, a to z powodu zawartego w niej błonnika. Błonnik pomaga poczuć się sytym, ograniczyć apetyt a tym samym zmniejsza niezdrowe podjadanie między posiłkami.

Cieciorkę warto połączysz ją z innymi pełnowartościowymi produktami, takimi jak warzywa, ponieważ ma mało kalorii, jednak jej zaletą jest błonnik i białko. Idealne pożywieniem dla tych, którzy potrzebują trochę schudnąć.

Zapisz się do newslettera i odbierz Ebook za darmo!

KOLOROWY DETOX W 10 DNI - WERSJA WARZYWNA